Солянка на зиму в банках — рецепты с капустой

С наступлением холодного времени года все мы сталкиваемся с необходимостью запастись запасами витаминов и питательных веществ. И, конечно же, нам всем хочется, чтобы приготовленные зимние закуски были одновременно вкусными, полезными и вызывали насыщенное настроение. С нетерпением ожидая грядущих холодов, мы ищем рецепты, которые не только придают нашему организму нагрузку, но и украшают наши приемы пищи своим привлекательным видом.

Предлагаем вам уникальные варианты заготовок на зиму — вареники с капустой. Приготовление этой потрясающей закуски — маленькой объеденяющей общежитие наших родных и близких. Вареники с щедро начиненной сочной капустой — это не только славное наслаждение для вкусовых рецепторов, но и отличное средство для поддержания нормального пищеварения.

Положив завернутую в пирожок массу в зип-пак, можно быть уверенным в полноте затрат, так как, следуя разработанному рецепту, полученное блюдо превратит вас в гения здорового питания. Невероятно аппетитные, душистые и сытные вареники с капустой станут незаменимым атрибутом вашего стола зимой. Готовьте в пару к майонезу и кетчупу, наслаждайтесь и делитесь с подругами своим искусством повара!

Варианты приготовления сырой капусты для зимы в банках

Вариант 1: Маринованная капуста с травами

• Приготовьте свежую капусту и нарежьте ее на тонкие полоски;
• Подготовьте банки и положите в каждую из них слои капусты;
• Добавьте разнообразные травы, такие как укроп, петрушка, веточки розмарина;
• Слегка заправьте капусту солью и уксусом;
• Залейте банки кипятком, закройте крышками и стерилизуйте в течение 10-15 минут.

Вариант 2: Корейская капуста с острой заправкой

• Разрежьте капусту так, чтобы получились крупные листы;
• Посыпьте капусту солью и оставьте на несколько часов, чтобы она вытянула сок;
• Подготовьте острые специи, такие как красный перец, чеснок и имбирь;
• Смешайте специи с капустой и небольшим количеством сахара;
• Загрузите получившуюся смесь в стеклянные банки и уплотните;
• Дайте капусте пройти процесс брожения в теплом месте.

Вариант 3: Постная капуста с лимоном и зеленью

• Почистите капусту от верхних слоев и нарежьте крупными кусочками;
• Добавьте в банки капусту, а также немного соли и сока лимона;
• Поместите в банки веточки зелени, такие как базилик, укроп или петрушка;
• Залейте банки кипятком, закройте и укутайте их для медленного остывания;
• Храните капусту в прохладном помещении до момента употребления.

Рецепт №1: Традиционный вариант солёного супа с свежией капустой и изысканным ароматом

Ингредиенты:

— Свежая капуста — 200 грамм

— Оливки — 50 грамм

— Лук репчатый — 1 штук

— Морковь — 1 штук

— Картофель — 2 штук

— Помидоры — 2 штуки

— Маслины — 20 грамм

— Лимон — 1 штука

— Специи (лавровый лист, гвоздика, чёрный перец) — по вкусу

— Соль — по вкусу

— Растительное масло — 2 столовые ложки

Приготовление:

Шаг 1: Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте порезанные помидоры и тушите на небольшом огне до полной готовности.

Шаг 2: Добавьте порезанный картофель и свежую капусту в суповой казанок. Залейте водой так, чтобы она покрыла овощи на 2/3, и доведите до кипения.

Шаг 3: Добавьте специи, соль, оливки, маслины и лимонный сок, и варите на слабом огне в течение 40 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими.

Шаг 4: Подаём солянку горячей, украшенной свежей зеленью и ломтиком лимона. Приятного аппетита!

Рецепт №2: Вариация смеси из квашеной капусты и дымной колбасы — идеальное сочетание вкусов для насыщенности

Чтобы приготовить эту вариацию солянки, вам понадобятся следующие ингредиенты:

В представленном рецепте используется квашеная капуста, которая обладает особым кисло-соленым вкусом и характерным ароматом. Копченая колбаса придает солянке неповторимую пикантность и дымку, придавая блюду изысканный вкус.

Для приготовления следует нарезать лук и морковь, обжарить их на сковороде до золотистой корочки, затем добавить нарезанную квашеную капусту и копченую колбасу. После этого следует добавить помидоры, маслины, специи и насытить блюдо уникальным вкусом и ароматом.

Подавайте солянку горячей в глубоких тарелках, посыпанной зеленью и ароматным хлебом, чтобы насладиться насыщенным вкусом этого зимнего блюда. Приготовленная солянка можно хранить в банках, чтобы иметь всегда под рукой вкусное и сытное блюдо в зимний период.

Утонченная солянка с белокочанной капустой и красной фасолью: здоровый выбор для гурманов

В отличие от традиционных солянок, где преобладает мясо и соленые маринады, утонченная версия этого блюда сочетает в себе свежую белокочанную капусту, которая является источником клетчатки и витаминов, а также богатую красную фасоль, богатую белком и минералами. Эти ингредиенты придают солянке нежный вкус и делают ее отличным вариантом для тех, кто следит за здоровьем и питается правильно.

Вам понадобятся следующие ингредиенты для приготовления этого блюда:

• Белокочанная капуста — 1 средняя головка
• Красная фасоль — 1 банка (400 г)
• Лук репчатый — 1 средняя головка
• Морковь — 1 штука
• Перец болгарский — 1 штука
• Сельдерей — 1 стебель
• Масло растительное — 2 столовые ложки
• Томатная паста — 2 столовые ложки
• Уксус — 2 столовые ложки
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень — для украшения

Приготовление этой солянки требует некоторого времени и усилий, но результат стоит того. Пропустите головку капусты через мясорубку, нарежьте лук, морковь, болгарский перец и сельдерей мелкими кубиками. Обжарьте овощи на растительном масле, добавьте томатную пасту, уксус и пряности. Затем добавьте фасоль и капусту, варите на медленном огне до готовности.

Утонченная солянка с белокочанной капустой и красной фасолью идеально подойдет для тех, кто хочет добавить разнообразие и полезные ингредиенты в свою зимнюю кулинарию. Вы можете упаковывать эту солянку в стеклянные банки и хранить ее в холодильнике, чтобы наслаждаться ею в течение длительного времени. Приятного аппетита!